Categoría: Agropecuaria

El rey león’ también habla quechua

“Hakuchu munayta”. Así comenzaría la letra de la famosa y alegre melodía Hakuna Matata de la película El rey león si el suricata Timón y el jabalí Pumba supieran hablar quechua. Pero desde hace unas semanas, estos dos personajes de Disney, junto con el león Simba, han aprendido el idioma gracias a una iniciativa del Gobierno regional del Cuzco (en la zona suroriental de Perú) que pretende revitalizar su uso. Bajo el paraguas del proyecto Yachay Chasqui, un grupo de jóvenes peruanos ha doblado al quechua varias escenas de algunas de las superproducciones de Hollywood o de series tan conocidas en la región como El chavo del ocho. “La idea surgió mientras visitamos nuestra comunidades. Algunos de los niños nos comentaban que por qué no había alguna serie, dibujo animado o película en quechua”, cuenta Hipólito Suico, jefe del proyecto. “Solo escuchan las películas y las series en la traducción en castellano”. Alguna de sus variantes ya se han escuchado en las grandes pantallas en películas como Diarios de motocicleta (2004), protagonizada por Gael García Bernal, Sigo siendo (Kachkaniraqmi)(2013), documental de Javier Corcuera, o La teta asustada (2009), de Claudia Llosa y nominada al Oscar a mejor película extranjera. Pero lo que buscan desde Yachay Chasqui es “darles a los más pequeños la posibilidad de ver los dibujos en su idioma nativo“.  Suico, el jefe del proyecto, apunta que “para doblar El rey león hemos tardado unas dos semanas en hacer los ensayos, en...

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Canales de riegos subterráneos de Nazca han sido construidos con alta tecnología desde hace más de 2000 años

Los canales de riegos subterráneos de la cultura Nazca, construidos en los siglos antes de nuestra era y en los primeros siglos de la era común en las amplias zonas desérticas de la costa peruana, son considerados por los científicos como construcciones con el uso de alta tecnología especializada. “No sólo los constructores de los puquios necesitaban un entendimiento profundo de la geología del área y de las variaciones anuales en la disponibilidad del agua, el mantenimiento de los canales fue también un desafío técnico debido a que éstos se extendían a lo largo de placas tectónicas”, afirma la investigadora italiana Rosa Lasaponara, del Instituto de Metodologías para el Análisis Medioambiental, donde se ha analizado imágenes de los Puquios tomadas desde el espacio por satélites. “Los puquios eran la infraestructura hidráulica más ambiciosa en la zona de Nazca y permitían que hubiera agua disponible durante todo el año”, ha explicado Lasaponara a la BBC. De esta forma los nazca pudieron cultivar la tierra en una de las zonas más áridas del mundo, resalta. Además, la investigadora revela que “eso significó una dependencia regular del abastecimiento de agua durante siglos, en una de las zonas más áridas de la Tierra”. “Lo que es realmente impresionante es el gran esfuerzo, organización y cooperación que se requirieron para su construcción y mantenimiento regular”, dice Lasaponara. La calidad de la construcción de los canales era...

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Agricultura en las oficinas de una empresa japonesa

En Tokio (Japón) —la urbe más grande del planeta con 38 millones de habitantes— la empresa de consultoría y recursos humanos Pasona Group ubicada en el corazón del distrito financiero de Chiyoda, en un edificio de nueve plantas forrado de vegetación y en cuyo interior los empleados conviven con huertos de todo tipo. Desde arrozales hasta tomateras colgantes, desde plantaciones tradicionales de QUINUA hasta campos de lechugas que no necesitan tierra (200 especies de diferentes plantas). Pero no se trata de un recurso decorativo. Aquí los cultivos comparten salas de reunión, pasillos y mesas de trabajo con los empleados. Más de 200 especies de plantas, frutales, hortalizas y verduras que los trabajadores de Pasona Group cuidan con la ayuda de un equipo de expertos, y que brotan en un oasis verde entre asfalto, acero y cristal, en pleno barrio financiero de la ciudad más grande del mundo. Un símbolo, un gesto, que sin embargo marca las posibles líneas a seguir para construir las ciudades sostenibles del futuro. Obviamente, en la cafetería de la empresa, las ensaladas no pueden ser más frescas. Motonobu Sato es el máximo responsable de la división de agricultura urbana de la compañía. Recibe al periodista en el mostrador principal del Urban Farm, en la planta baja. Todo está recubierto de madera sin pulir, cuelgan calabazas del techo, la iluminación es artificial, la temperatura agradable y...

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La quinua se aleja de los Andes

Los primeros españoles que llegaron al altiplano andino encontraron la quinua, la cañihua y la kiwicha, y lanzaron una cruzada contra ellas. Promulgaron la erradicación de los cultivos y penaron el consumo. Algunas teorías tratan de explicarlo en el uso de estos tres productos en las ceremonias religiosas de las comunidades quechuas y aymaras que poblaban la región. También se habla de medidas tendentes a mermar una dieta que aportaba vitalidad y energía a los habitantes de las tierras sometidas. Bien pudiera ser. Hoy sabemos que la quinua contiene el doble de proteínas que cualquier otro grano, aportando además altas cantidades de ácido linoleico, y que la kiwicha es el único grano en el mundo que contiene todos los aminoácidos imprescindibles para la vida. En otros lugares se la conoce como amaranto y su origen se sitúa, hace más de 4.000 años, en plena cordillera andina. Por entonces, la quinua ni siquiera se llamaba así y mucho menos quinoa. Los aymaras le decían jupha y los quechuas kinuwa o kinua, de donde llega el nombre actual. Lo de quinoa llegó mucho más tarde convertido en un anglicismo que acabó imponiéndose en casi todo el mundo —en Lima hay incluso un restaurante con esa marca—, pero su nombre en castellano es quinua, así escrito, sin tilde y con u. Hasta la segunda mitad del siglo XX, el consumo y la producción de quinua se concentraba en el...

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Un animado debate sobre la “inteligencia” de las plantas

Así que empujo yo soy? Durante diez años, un animado debate sobre la inteligencia de las plantas animador de la comunidad de biólogos del mundo vegetal. Herejía, gritar algunos, la verdad, dicen otros.A la cabeza de este último, Stefano Mancuso, fundador del Laboratorio Internacional de Plantas Neurobiología, confirmado y firmado en su último libro, Verde Brillante (Michael Pollan, 2015, no traducido): “Los estudios más recientes del mundo de las plantas han demostrado que plantas son sensibles (y por tanto están dotados de sentido), se comunican (entre sí y con los animales), el sueño, recordar e incluso puede manipular otras especies. Pueden ser descritos como inteligente. “ Entre los investigadores entrevistaron sobre el tema, el malestar es sistemática. Ya en 2008, treinta y seis biólogos europeos y norteamericanos firmaron un manifiesto publicado en Trends in Plant Science, dirigido por el italiano Amedeo Alpi (Universidad de Pisa), para denunciar el uso de “Neurobiología” que bajo -entendrait la inteligencia de las plantas. Hay que decir que el trauma ha sacudido a largo biólogos de plantas. En 1973, el lanzamiento del libro La vida secreta de las plantas, Peter Tomkins y Christopher Bird ( La vida secreta de las plantas, Robert Laffont, …...

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